Après avoir initié et mis en oeuvre il y a 8 ans le premier site de compost collectif* en pied d'immeuble à Paris, je suis devenu Maître-Composteur et, fort de cette expérience et de celle de mon activité professionnelle de consultant-formateur en développement durable, je propose désormais aux collectivités, bailleurs, associations de locataires, syndics, établissements scolaires et jardins partagés formation et accompagnement dans la mise en place de cette gestion locale de traitement des déchets organiques : le compostage. C'est ma
CompoStory
!

Jean-Jacques Fasquel, Maître-Composteur, Consultant-formateur en prévention des déchets et jardinage au naturel.

* désormais de plus en plus désigné par le terme "compostage partagé"

mardi 29 novembre 2016

Dis Tonton (Farine), pourquoi tu ...compostes ?

J'ai eu le plaisir ce samedi 26 novembre d'accompagner le démarrage du site de compostage de la Boulangerie-Pâtisserie Tonton Farine à Troyes qui va ainsi pouvoir transformer en "or dur" ses biodéchets (épluchures de fruits et légumes, marc de café, essuie-touts, pain, coquilles d'oeufs, déchets de jardin,...) 

A l'occasion de cette inauguration nos amis boulangers ont proposé à leurs clients un atelier "compostage" que j'ai animé. 

Bravo à cette initiative encore rare chez les artisans et commerces de bouche !

 

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