Mode opératoire d'un compost partagé

 

Voici une vidéo de présentation du mode opératoire du compostage en pied d'immeuble que j'ai réalisée au Jardin Santerre où j'ai lancé en 2008 (13 ans !!) le premier site de compostage partagé de Paris. 

 

 

 

Webinaire Compost A Paris

 

 

 

Dans le cadre de Tous au Compost 2021 j'animerai, pour le compte de la Ville de Paris, une conférence en ligne intitulée "Tout, tout, tout, vous saurez tout sur le compost à Paris", mercredi 7 avril 2021 de 18h à19h30 .  Pour se connecter c'est ici

Réseau Compost Citoyen Ile de France

Je fais partie des acteurs qui travaillent depuis quelques mois à lancer l'antenne régionale Ile de France du Réseau Compost Citoyen. A l'occasion de Tous au Compost nous lancerons officiellement ce projet le lundi 29 mars à 15h par un Facebook Live en direct du site de compostage partagé de la crèche Ribambelle, aux Lilas (93) en présence de de membres fondateurs du réseau et de représentants de l’ADEME et de la Région qui vous présenteront les objectifs de notre réseau régional et répondront à vos questions.

Lien vers le Facebook live : https://www.facebook.com/events/2011093905697457/

Site internet : http://reseaucompostidf.fr/

Facebook : https://www.facebook.com/reseaucompostcitoyeniledefrance

 

Le compost de Léopold

 

Le marché de Leopold a voulu en savoir un peu plus sur mon métier de Maître-Composteur, une interview à lire sur leur site et dans leur magazine papier distribué dans leurs magasins. 

Carte postale

 

 

 

Ce n'est pas la neige qui arrêtent les formations de  référents de site de compostage que j'anime pour Saint-Quentin en Yvelines Agglomération !

Agenda des formations

Formation de Référent Compostage* (1 journée à Paris)

Prochaine session 2020 : lundi 15 mars et mercredi 12 mai.
Plus d'infos et le bulletin d'inscription en cliquant ici

* suivant nouveau référentiel ADEME/RCC.

Ou envoyer un mail à jj.fasquel@gmail.com


Formation au compostage autonome en établissement (1 journée à Paris)
Sur demande
 

Animer un réseau de Guide-Composteurs (1 journée)
Sur demande

Toutes ces formations peuvent également être organisées en intra sur demande.

Des ateliers de quelques heures ou d'une demi-journée sont également proposés comme le B.A BA du compostage (1h30).

L'ADEME étudie le compostage domestique

 

 

 

En 2020, l’ADEME a mené une enquête permettant de faire un bilan des pratiques de gestion domestique des biodéchets et en particulier des déchets alimentaires.

Cette enquête s’intéresse notamment à :

- La pratique du compostage(type de déchets concernés, ancienneté de la pratique, …)
- Les moyens utilisés pour composter (composteur individuel, collectif…)
- Les motivations et freins à cette pratique
- Les éventuelles modifications de pratique liée à la crise sanitaire

 

Quels sont les principaux enseignements :

Pour près de la moitié des Français , le tri et le compostage des déchets alimentaires sont des gestes essentiels. Cependant, 1/3 jette tous les déchets dans la poubelle classique.

Durant les 12 derniers mois, 57 % des Français n’ont pas changé d’habitude et déclarent ne pas trier les déchets alimentaires. Seuls 21 % déclarent moins les jeter avec les ordures ménagères, poussés par une prise de conscience écologique et environnementale.

Les principaux freins avancés face au tri des déchets alimentaires sont:

• l’absence de service de collecte séparée
• Le manque de place pour le stockage des déchets et le compostage

En 2008, 25 % des foyers déclaraient composter leurs déchets alimentaires. Il est effectué par 34 % des Français cette année avec une fréquence très régulière pour la quasi-totalité d’entre eux. Un compostage effectué essentiellement dans un composteur en bois/plastique. Une évolution des pratiques positive à travers le temps et qui se perçoit à travers les différents niveaux d’ancienneté variant entre nouveaux adeptes et pionniers.

Le manque de place revient encore une fois comme une des principales raisons n’encourageant pas le compostage («je suis en appartement», «Petit chez moi», …).

Le compostage collectif est connu par 45 % des personnes qui ne compostent pas, cependant seulement 9 % en ont un près de chez elles. Auprès des Français ne pratiquant pas le compostage : le compostage partagé pourrait être plus largement pratiqué s’il était mieux connu et mis en place par la collectivité, et tout particulièrement dans les grandes villes.

 

Pour consulter les résultats de l'enquête c'est ici.

Une Pause Durable Compost

 

Le 9 février prochain retrouvez moi pour une Pause Durable sur le compostage organisée par les Acteurs du Paris Durable https://www.facebook.com/events/135015598435173

Au programme : un récap de toutes les façons de composter à Paris, l'expérience pionnière du compost en pied d'immeuble du 107 rue de reuilly initiée il y a ... 12 ans déjà et comment la Ville de Paris vous accompagne pour en faire de même.

Inscription obligatoire ici https://link.infini.fr/inscriptioncompostory

 

Le compost c'est la santé !

 

Même si c'est sous la pluie que France 5 est venu filmer, en décembre, pour le Magazine de la Santé (diffusé le 7/1), une visite de suivi d'un site de compostage que j'effectuais à Paris dans le 20ème arrondissement. 

 

Facteurs clés de succés

L'Ademe a publié un rapport analysant les facteurs clés de réussite pour la mise en place et la pérennisation des sites de compostage partagé :

• Des composteurs fonctionnels,
• Du matériel de gestion (griffe, fourche, brass’compost, thermomètre, grille anti-rongeur, peson ou balance,
  bâche, pelle, panneaux d’affichage, affiches, flyers, …),
• Une trame simple pour le registre de suivi qui permet de consigner : les dates et natures des interventions,
  relevés de température, données des pesées réalisées, photos, etc. Ce registre doit pouvoir être mis à
  disposition de l’exploitant en temps réel.
• Des solutions d’approvisionnement pérenne en structurant (livraison par la collectivité, mise à disposition
  sur une plate-forme de broyage, mise en contact avec les services espaces verts, avec des paysagistes
  intervenant en proximité, …),
• Des formations courtes ou des ateliers thématiques gratuits permettant d’améliorer leur technique et
  connaissance,

Lire le rapport.

Sur France 2

J'ai été suivi dans mon quotidien de Maître-composteur par une journaliste de l'émission "Tout compte fait" présentée par Julian Bugier sur France 2 dans le cadre d'un long reportage sur le compostage  diffusé samedi 31 octobre dernier.  A partir de 11'53" A regarder ici.

 

Sur Public Sénat

Public Sénat m'a interviewé pour un reportage sur les "emplois verts, filière d'avenir" diffusés dans l'émission Terra Terre du 3 novembre dernier. https://www.dailymotion.com/video/x7x354z (à partir de 16'19") 

Sur M6

 

Le 12/45, journal de la mi-journée de M6 diffusait le 19 octobre dernier un reportage sur le compostage dans lequel j'ai eu le plaisir d'apparaître. 

Nb : contrairement à ce qui est dit par le journaliste les agrumes se compostent très bien et le bokashi n'est pas du compostage au sens propre.

SQY réunit ses référents

Bravo à Saint Quentin en Yvelines qui réunissait pour la première fois ses référents de site de compostage que j'ai eu le plaisir de former dans les mois passés. Chacun a pu présenter son site et poser ses questions. Puis après leur avoir rappelé l'importance réglementaire de désormais relever la température des bacs de compostage grâce au thermomètre qui leur a été remis, nous avons procédé à une démonstration de broyage. Avant de partager le verre (vers ?) de l'amitié un tablier et mon livre Composter en Ville leur a été offert par la collectivité.

Les Malakoffiots se forment

 

 

Depuis 2017 la Ville de Malakoff me confie l'animation de formations de référents de site de compostage. La dernière avait lieu ce week-end pour 9 stagiaires masqués mais enthousiastes avec une partie pratique à à la ferme urbaine de Malakoff.

 

 

Prêt pour le Zéro déchet ?

 

Le 9 septembre dernier j'intervenais à La Recyclerie à Paris à l'apéro Youth We Can qui se demandait si nous étions prêts au Zéro Déchet. L'occasion de rappeler mon parcours, ma "conversion" et comment faire du compost en général et en ville plus particulièrement. Le compte-rendu de cet apéro à lire ici.

Du compost chez les pompiers

A l'occasion de la formation de référents de site de compostage que j'animais pour Saint-Quentin en Yvelines nous avons été visité un nouveau site de compostage installé à la caserne des pompiers de Montigny. Compost qu'il fallait un peu arroser ;-)

 

Composteur et rédacteur

 

Elle vient de sortir ... la nouvelle newsletter du compostage que je rédige pour le Syctom. A lire ici https://cutt.ly/ZfTEaxm

 

N'hésitez pas à nous consulter pour toute production de contenu rédactionnel sur le sujet du compostage en particulier et de l'écologie en généra.

 

Compost City

 

 

Potager City revient sur l'histoire du compost partagé que j'ai mis en place il y a ... 12 ans maintenant au 107 rue de reuilly à Paris. A lire ici.

 

Un nouveau métier de l'écologie

 

Les éditions Milan publient en septembre dans la collection documentaire "Copain" (pour les 8 ans et +) une nouveauté intitulée Copain de l'écologie qui informera le jeune lecteur sur les nouveaux métiers de l'écologie comme celui de maître-composteur.

Un podcast compost sélectionné par l'Obs

TéléObs, la rubrique télé de l'hebdomadaire le NouvelObs, remet en avant cette semaine ce podcact sur le compostage auquel j'ai participé en son temps. A écouter ici 

Des ateliers B.A BA du compost à Good Planet

 

Dimanche 28 juin j'ai animé mon atelier "le B.A BA du compost" à la fondation Good Planet. Prochaine session le dimanche 2 aout à 14h30. Plus d'infos ici

Un rapport de l'Ademe sur le compostage

 

Le compostage partagé se développe à l'initiative des collectivités, d'associations ou de citoyens et mérite d'être davantage accompagné et suivi.

Ce rapport vise à identifier les caractéristiques techniques des sites, les modalités de gestion et de suivi adoptées, les nuisances éventuelles rencontrées, les taux de participation, les quantités de biodéchets détournées grâce au compostage de proximité, le temps passé à la mise en place et à la gestion des sites ainsi que les coûts s'y afférents.

Bien qu'il soit constaté une hétérogénéité tant dans le fonctionnement des sites que dans les quantités de biodéchets détournés via ces pratiques, corrélées à des taux de participation également hétérogènes, l'étude a permis de mettre en exergue des facteurs clés de réussite dans la mise en place et la pérennisation des sites de compostage partagé.

En sus, l'étude a conduit à l'élaboration d'outils d'évaluation des sites de compostage partagé et des politiques de gestion de proximité des biodéchets adoptées par les collectivités. Ces outils permettent à la fois d'identifier les atouts des sites et leurs axes d'amélioration mais aussi de comparer les sites entre eux.  A lire ici.

Les mœurs sexuelles du ver de terre

Déguisée en ver, la comédienne et réalisatrice Isabella Rossellini décrit avec humour, simplicité et poésie leur système de reproduction. Ce court métrage hilarant est l'un des huit qu'elle a réalisés sur les mœurs sexuelles des petites bêtes. Les films de ce Bestiaire d'Amour ont été réalisés en 2008 et présentés au Festival de Sundance. A découvrir ici 

Compost anti-gaspi

En attendant de lire l’article in extenso dans le Hors Série « spécial anti-gaspi » de 60 millions de consommateurs en kiosque le 7 mai voici mes conseils « compostage ». https://60millions-mag.com/2020/05/02/et-

Coronavirus

 

Le Réseau Compost Citoyen vient de publier une recommandation sur la pratique du compostage.

En cette période de crise sanitaire, nous recommandons de suivre les consignes de l’Etat et des collectivités territoriales de votre lieu de résidence. Certaines ont déjà publié des consignes relatives au compostage partagé, n’hésitez pas à les consulter.

Il nous apparaît d’autant plus crucial aujourd’hui de réduire les déchets ménagers sortants de nos logements : les services publics vont devoir fonctionner en effectif réduit,  il est évident que réduire et éviter l’apport de biodéchets dans nos poubelles leur facilitera la tâche.

Suggestion : nos fiches techniques en accès libre.

Il y a différentes situations :

1) Vous avez un composteur individuel 2) Vous contribuez à un site de compostage partagé. 3) Vous contribuez à un site de compostage en lieu public.

1) Si vous avez un composteur individuel,

rien ne vous empêche de continuer à l’alimenter avec vos biodéchets. Si vous avez une cour ou un jardin, et pas encore de composteur, c’est le moment ou jamais ! (quelques m2 de surface au sol suffisent, même sur un sol article !)

2) Pour les sites de compostage partagé,

avec un accès restreint (résidence privée, jardin partagé), il y a plusieurs cas de figure. Il convient dans tous les cas de vous renseigner auprès des structures qui accompagnent ces sites, car elles auront reçu des consignes de la part de la collectivité.

Si votre collectivité n’a pas encore donné de consignes, et que vous tenez habituellement des permanences, nous vous recommandons de les suspendre.

Si votre collectivité n’a pas encore donné de consignes, et que votre site est en accès libre (pas de permanence, bacs ouverts ou cadenas à code), vous pouvez prendre la responsabilité de continuer d’apporter vos biodéchets à condition de prendre toutes les précautions d’usage :

• réduire au minimum ses déplacements, avoir sur soi l’attestation de déplacement dérogatoire ;
• s’y rendre individuellement, maintenir des distances de plus d’un mètre si vous êtes plusieurs, éviter tout contact physique ;
• bannir temporairement (jusqu’à la levée de l’épidémie) l’apport de mouchoirs usagés dans les composteurs partagés ;
• laisser les bacs ouverts, enlever les couvercles
• pour les manipulations, porter des gants propres ou désinfecter les manches des outils etc. après utilisation ;
• se laver les mains soigneusement (même si vous avez porté des gants) après avoir manipulé les outils, les cadenas, les bioseaux, en faisant attention de ne pas porter les mains à la bouche, yeux, nez…
• dans la mesure du possible, imprimez (ou écrivez) et affichez ces précautions d’usage à l’entrée du site, sur le composteur…
• s’il vous faut transvaser de la matière (bac d’apport plein…), faites-le individuellement, petit à petit s’il le faut ;

3) Pour les sites en lieu public :

suivez les consignes officielles. Actuellement nous ne recommandons pas l’utilisation de ces sites, mais des solutions sont à la réflexion conjointement avec les autorités publiques… Nous vous tiendrons informé dès quelles seront trouvées.

Dans tous les cas, pour composter, assurez-vous d’avoir du brun : quand il n’y en a plus, il faut arrêter tous les apports.

Tenez-vous informés de l’évolution de la situation et bon courage pour ces prochaines semaines !

Et si on mangeait les peaux d'orange ?

Rappelons tout d'abord que contrairement à une idée fort répandue les peaux d'agrumes se compostent très très bien. Mais comme le meilleur déchet est celui qu'on ne produit pas, les manger est encore une meilleure idée ! En ces temps de confinement où on a du temps, nous vous proposons de tester les orangettes, des peaux d'oranges confites. 

Recette. Pour 100g de peaux d'orange (on privilégiera les produits bio car on trouve des résidus de produits chimiques dans les peaux d'agrumes traités) : les faire tout d'abord blanchir 3 fois pendant 5 à 10 mns. Puis les couper en fines lanières,  les faire mijoter à feu doux environ 30 minutes dans un  sirop (100 g de sucre et 10 cl d'eau ). Egouter, faire sécher sur un papier sulfurisé et enfin saupoudrer de sucre. Les plus gourmands pourront les tremper dans du chocolat fondu. Miam !!  

Un poulailler pour l'autonomie

Composteur et poulailler sont les deux mamelles de la prévention et du traitement des biodéchets en proximité.

"Gérer un poulailler à la campagne comme en ville" , c'est le titre de l'article que j'ai écrit pour Rustica Editions dans le nouveau numéro du mook (magazine-book) Permagaïa qui a cette fois pour thème "L'autonomie" et sera dans les kiosques et en librairie dés ce vendredi 20 mars.

Tous au Compost 2020

 

Depuis 2014 le Réseau Compost Citoyen organise Tous au Compost qui est désormais une Quinzaine du Compost Citoyen. Elle se déroule en 2020 du 28 mars au 12 avril.

Les bénévoles, les référents de site, les guides composteurs, les collectivités, les citoyens... proposent des événements autour du compostage (portes ouvertes, conférences, expositions, animations,...)  pour populariser notre pratique. Plus d'infos ici.

Les Pandas Roux parlent du compost

Les Pandas Roux sont venus m'interviewer au jardin Santerre sur mon métier de Maître-Composteur. A regarder ici
 

Un compost du (Télé)matin

C'était sur France 2 vendredi matin. Un reportage sur un lancement de compost en pied d'immeuble que j'accompagnais à Paris. 

Compost du Coeur

Deux ans après, je retournais hier avec beaucoup de plaisir aux Jardins du Coeur de St Jean de Braye (45), pour former au compostage les jardiniers en insertion de ce jardin qui produit des fleurs et des légumes exclusivement pour Les Restos du Coeur.

 

C'est l'époque du SQY

C'est le début d''une nouvelle année de formations de référents de site de compostage pour la communauté d'agglomération Saint Quentin en Yvelines (SQY). 

2030 glorieuses ... du compost ?

 

Julien Vidal (auteur de "Ca va changer avec vous") m'a interviewé pour ce podcast "2030 glorieuses" et c'est très sympa à écouter (oui oui je m'écoute) ;-) Avec une lecture du Petit Prince dedans (et deux horribles fautes de liaisons .. je suis pas encore Guillaume Gallienne). A écouter ici 

Pour la Ville de Paris

 

Dans le cadre de l'accompagnement du compostage partagé mis en place par la Ville de Paris j'ai animé deux sessions de formation de référents de site de compostage en décembre et j'accompagne la mise en place de sites de compostage partagé en pied d'immeuble et dans des écoles ou collèges de la capitale.

Un Regain de compost

Le magazine trimestriel Regain, journal de campagne, célèbre le progrès agricole, la nouvelle génération paysanne, les métiers de la ferme, la vie animale, la bonne chère, les balades en campagne et les feux de cheminée. Dans son numéro d'hiver il fait mon portrait.

Mon Quotidien c'est le compost

"Est-il possible de faire du compost en Ville ?" m' a demandé Domitille Viaud, journaliste à Mon Quotidien, le célèbre quotidien des 10-13 ans.

Compostage à l'école primaire

 

 

Ce matin j'expliquais les principes du compostage à des élèves de CP et CE1 de l'école élémentaire de la rue Métra (75020) qui fait désormais partie des 800 sites de compostage collectif à Paris. 

Dédicace au BHV

Lancement d'un site à Paris

 

 

En ce premier jour de la SERD  j'accompagnais samedi, pour le compte de la Ville de Paris, les habitants d'un immeuble de la rue la Plaine 75020 dans le démarrage de leur site de compostage.

Il est l'Eure monseigneur Compost

 

 

Ce matin je formais les éco-délégués et l'équipe du collège de Broglie dans l'Eure pour relancer le dispositif de compostage grande capacité qui va transformer les biodéchets de la cantine de cet établissement scolaire.

Dans Paris Match

 

Caroline Fontaine, journaliste à Paris Match, est venue m'interviewer pour cette nouvelle rubrique de ce magazine people ;-)  A lire ici.

J'étais l'invité sur le Green

Après mon passage dans l'émission La Terre au carré, sur France Inter, j'ai répondu à quelques questions pour la séquence vidéo "L'invité sur le Green", à découvrir ici https://www.youtube.com/watch?v=AG8bd2kRfsg
 

Formation à l'Ecole du Breuil

 

Ravi et fier d'avoir formé aujourd'hui au compostage la dynamique promo 2018/2019 de la SIL Agricultures urbaines et péri-urbaines à la célèbre Ecole du Breuil. 

 

On parle compostage sur BFM Paris

 

Ce matin on parlait compost sur BFM Paris et Elodie Meassager, la journaliste de cette chronique Paris Mieux Vivre, était passée me questionner au Jardin Santerre pour son sujet. A voir ici.

Des mouches soldat au garde à vous dans mon composteur

Aujourd'hui j'ai trouvé une bonne colonie de larves de mouches soldat (black soldier - Hermetia illucens) dans mon composteur à Paris.

La mouche soldat est originaire du continent américain et s’est acclimatée sur tous les continents, elle est arrivée dans le Sud de la France il y a 15 ans et j'en vois dans des composteurs à Paris depuis 3 ans. Ses larves sont de grosses consommatrices de matières organiques en décomposition ce qui en fait un hôte des composts. Des sociétés les élèvent pour en faire de la nourriture pour les animaux notamment.

Du compost pour "la Terre au carré" sur France Inter

 

Un petite chronique pour se mettre en jambes ce matin à 7h20 où je suis présenté et une interview dans "La Terre au Carré" à 13h30 pour parler compostage sur France Inter et répondre aux questions des auditeurs !!!  A écouter ici

https://www.franceinter.fr/…/l-edito-carre-09-septembre-2019
https://www.franceinter.fr/…/la-terre-au-carre-09-septembre…

Un tuto lombri-compostage pour Bricomarché

Bricomarché m'a demandé de réaliser un tuto sur le lombri-compostage. A découvrir ici