Fiche-Métier "Maître-Composteur"

 

 

Julien Vidal, auteur du best seller "Ca commence par moi", publie sur son site des fiches métiers ... du futur. Il m'a interviewé pour celle de mon métier de Maître-Composteur. A découvrir ici https://vu.fr/ETTb L'occasion de ré-écouter le podcast que nous avions réalisé ensemble https://vu.fr/OujB

 

Agenda des formations

Formation de Référent Compostage* (1 journée à Paris)

Prochaine session :  lundi 14 février 2022.

Plus d'infos et le bulletin d'inscription en cliquant ici

* suivant nouveau référentiel ADEME/RCC.

Ou envoyer un mail à jj.fasquel@gmail.com


Formation au compostage autonome en établissement (1 journée à Paris)
Sur demande
 

Animer un réseau de Guide-Composteurs (1 journée)
Sur demande

Toutes ces formations peuvent également être organisées en intra sur demande.

Des ateliers de quelques heures ou d'une demi-journée sont également proposés comme le B.A BA du compostage (1h30).

Formations pour Est Ensemble

En cette fin d'année j'anime quelques formations au compostage domestique et au lombricompostage individuel pour le compte d'Est Ensemble à l'occasion de distributions de (lombri) composteurs réalisées par cette dynamique collectivité.

Composter dans la Ville Hybride

 

 

 

Capucine Japhet présente les options de compostage en ville dans un article pour le magazine Ville Hybride en  l'illustrant notamment de mon expérience pionnière dans le 12ème arrondissement de Paris il y a maintenant 13 ans ! A lire ici.

On a parlé compost au RDV COPRO

Le 23 novembre dernier je suis intervenu dans un webinaire RDV COPRO organisé par le site monimmeuble.com sur la gestion des déchets et nettoyage en copropriété. J'ai ainsi répondu aux questions de sa rédactrice en chef sur le compostage en pied d'immeuble.

A Pollutec pour le RCC

 

 

Très fier d'avoir porté les couleurs du Réseau Compost Citoyen et animé une conférence sur le compostage autonome en établissement à l'occasion du salon Pollutec à Lyon en octobre dernier.

Le B A BA du compostage pour la COP26

 

 

A l'occasion de la COP 26 la Ville de Paris m'a demandé d'animer mon atelier éle B.A BA du compostageé à l'Académie du Climat (ancienne mairie du 4ème) le dimanche 7 novembre de 15h30 à 17h30. Capacité limitée ... Pour s'inscrire c'est ici 

 

 

Le compost a la Main Verte

 

La cellule Main Verte de la Maison du Jardinage de la Ville de Paris m'a demandé d'animer lundi 22 novembre de 18h à 19h30 un Webinaire intitulé "gestion du compost au jardin".

Inscription en cliquant ici, lien vers le webinaire là

 

Justice pour le compost !

 

 

J’animais le 1er octobre dernier aujourd’hui un stand compost au Ministère de la Justice à l’occasion de la Semaine Européenne du Développement Durable.

 

Formation à Malakoff

 

 

Chaque année je forme une dizaine de référents de site de compostage pour la ville de Malakoff. Notre sortie "terrain" avait lieu cette fois au Parc du Centenaire où est installée une aire de compostage de quartier auto-gérée.

La première rencontre du Réseau Compost Citoyen Ile de France

Hier je participais à la première rencontre du nouveau Réseau Compost Citoyen Ile de France dont je suis un des administrateurs.  Plus de 50 personnes étaient présentes physiquement ou en ligne pour écouter la présentation de notre étude sur l'état des lieux sur la situation actuelle de la prévention et gestion de proximité des biodéchets en Île-de-France ainsi qu'un point sur le cadre réglementaire actuel et futur de la prévention et gestion de proximité des biodéchets (PG-Prox)

Atelier compost au Jardin 21

 

Venez suivre mon atelier le B.A BA du compost au marché de producteurs bio organisé par Bluebees au Jardin 21 à la Villette le samedi 25 septembre à 17h  Pour s'inscrire c'est ici.

 

Le compost est formidable

 

J'étais hier l'invité de la nouvelle matinale de France 3 Ile de France "Vous êtes formidable" pour parler ... compost https://www.france.tv/france-3/paris-ile-de-france/vous-etes-formidables-paris-ile-de-france/2766703-emission-du-mercredi-15-septembre-2021.html (de 24'45 à 31'17)  #VousEtesFormidables

 

Le B A BA du compost à Montauger

 

 

 

Le 31 juillet j'ai présenté mon atelier "le B A BA du #compost" au Domaine départemental de Montauger en Essonne. Plus d'infos ici.

Inauguration en grande pompe

 

Beaucoup d'énergie et de motivation des participants lors de l'installation/inauguration de ce compost en pied d'immeuble impasse Damesme dans le jardin d'une résidence de Paris Habitat dans le 13ème arrondissement de Paris. En présence de Colombe Brossel, ajointe à la propreté de la Ville de Paris et sa collège Danièle Seignot adjointe à la propreté du 13ème. 

 

Mary-Lou est Happy de me rencontrer

 

 

@happymarylou est venue découvrir le Jardin Santerre et je lui ai raconté une histoire de compost débutée il y a 13 ans ...  Son reportage et ses photos à découvrir ici. 

Colloque tchèque

  

 

J'interviendrai le 27 avril prochain dans un colloque en ligne organisé par l'association tchèque Kokoza pour présenter mes expériences parisiennes de #compostage https://cutt.ly/lvhAtIT

 

Mode opératoire d'un compost partagé

 

Voici une vidéo de présentation du mode opératoire du compostage en pied d'immeuble que j'ai réalisée au Jardin Santerre où j'ai lancé en 2008 (13 ans !!) le premier site de compostage partagé de Paris. 

 

 

 

Webinaire Compost A Paris

 

 

 

Dans le cadre de Tous au Compost 2021 j'animerai, pour le compte de la Ville de Paris, une conférence en ligne intitulée "Tout, tout, tout, vous saurez tout sur le compost à Paris", mercredi 7 avril 2021 de 18h à19h30 .  Pour se connecter c'est ici

Réseau Compost Citoyen Ile de France

Je fais partie des acteurs qui travaillent depuis quelques mois à lancer l'antenne régionale Ile de France du Réseau Compost Citoyen. A l'occasion de Tous au Compost nous lancerons officiellement ce projet le lundi 29 mars à 15h par un Facebook Live en direct du site de compostage partagé de la crèche Ribambelle, aux Lilas (93) en présence de de membres fondateurs du réseau et de représentants de l’ADEME et de la Région qui vous présenteront les objectifs de notre réseau régional et répondront à vos questions.

Lien vers le Facebook live : https://www.facebook.com/events/2011093905697457/

Site internet : http://reseaucompostidf.fr/

Facebook : https://www.facebook.com/reseaucompostcitoyeniledefrance

 

Le compost de Léopold

 

Le marché de Leopold a voulu en savoir un peu plus sur mon métier de Maître-Composteur, une interview à lire sur leur site et dans leur magazine papier distribué dans leurs magasins. 

Carte postale

 

 

 

Ce n'est pas la neige qui arrêtent les formations de  référents de site de compostage que j'anime pour Saint-Quentin en Yvelines Agglomération !

L'ADEME étudie le compostage domestique

 

 

 

En 2020, l’ADEME a mené une enquête permettant de faire un bilan des pratiques de gestion domestique des biodéchets et en particulier des déchets alimentaires.

Cette enquête s’intéresse notamment à :

- La pratique du compostage(type de déchets concernés, ancienneté de la pratique, …)
- Les moyens utilisés pour composter (composteur individuel, collectif…)
- Les motivations et freins à cette pratique
- Les éventuelles modifications de pratique liée à la crise sanitaire

 

Quels sont les principaux enseignements :

Pour près de la moitié des Français , le tri et le compostage des déchets alimentaires sont des gestes essentiels. Cependant, 1/3 jette tous les déchets dans la poubelle classique.

Durant les 12 derniers mois, 57 % des Français n’ont pas changé d’habitude et déclarent ne pas trier les déchets alimentaires. Seuls 21 % déclarent moins les jeter avec les ordures ménagères, poussés par une prise de conscience écologique et environnementale.

Les principaux freins avancés face au tri des déchets alimentaires sont:

• l’absence de service de collecte séparée
• Le manque de place pour le stockage des déchets et le compostage

En 2008, 25 % des foyers déclaraient composter leurs déchets alimentaires. Il est effectué par 34 % des Français cette année avec une fréquence très régulière pour la quasi-totalité d’entre eux. Un compostage effectué essentiellement dans un composteur en bois/plastique. Une évolution des pratiques positive à travers le temps et qui se perçoit à travers les différents niveaux d’ancienneté variant entre nouveaux adeptes et pionniers.

Le manque de place revient encore une fois comme une des principales raisons n’encourageant pas le compostage («je suis en appartement», «Petit chez moi», …).

Le compostage collectif est connu par 45 % des personnes qui ne compostent pas, cependant seulement 9 % en ont un près de chez elles. Auprès des Français ne pratiquant pas le compostage : le compostage partagé pourrait être plus largement pratiqué s’il était mieux connu et mis en place par la collectivité, et tout particulièrement dans les grandes villes.

 

Pour consulter les résultats de l'enquête c'est ici.

Une Pause Durable Compost

 

Le 9 février prochain retrouvez moi pour une Pause Durable sur le compostage organisée par les Acteurs du Paris Durable https://www.facebook.com/events/135015598435173

Au programme : un récap de toutes les façons de composter à Paris, l'expérience pionnière du compost en pied d'immeuble du 107 rue de reuilly initiée il y a ... 12 ans déjà et comment la Ville de Paris vous accompagne pour en faire de même.

Inscription obligatoire ici https://link.infini.fr/inscriptioncompostory

 

Le compost c'est la santé !

 

Même si c'est sous la pluie que France 5 est venu filmer, en décembre, pour le Magazine de la Santé (diffusé le 7/1), une visite de suivi d'un site de compostage que j'effectuais à Paris dans le 20ème arrondissement. 

 

Facteurs clés de succés

L'Ademe a publié un rapport analysant les facteurs clés de réussite pour la mise en place et la pérennisation des sites de compostage partagé :

• Des composteurs fonctionnels,
• Du matériel de gestion (griffe, fourche, brass’compost, thermomètre, grille anti-rongeur, peson ou balance,
  bâche, pelle, panneaux d’affichage, affiches, flyers, …),
• Une trame simple pour le registre de suivi qui permet de consigner : les dates et natures des interventions,
  relevés de température, données des pesées réalisées, photos, etc. Ce registre doit pouvoir être mis à
  disposition de l’exploitant en temps réel.
• Des solutions d’approvisionnement pérenne en structurant (livraison par la collectivité, mise à disposition
  sur une plate-forme de broyage, mise en contact avec les services espaces verts, avec des paysagistes
  intervenant en proximité, …),
• Des formations courtes ou des ateliers thématiques gratuits permettant d’améliorer leur technique et
  connaissance,

Lire le rapport.

Sur France 2

J'ai été suivi dans mon quotidien de Maître-composteur par une journaliste de l'émission "Tout compte fait" présentée par Julian Bugier sur France 2 dans le cadre d'un long reportage sur le compostage  diffusé samedi 31 octobre dernier.  A partir de 11'53" A regarder ici.

 

Sur Public Sénat

Public Sénat m'a interviewé pour un reportage sur les "emplois verts, filière d'avenir" diffusés dans l'émission Terra Terre du 3 novembre dernier. https://www.dailymotion.com/video/x7x354z (à partir de 16'19") 

Sur M6

 

Le 12/45, journal de la mi-journée de M6 diffusait le 19 octobre dernier un reportage sur le compostage dans lequel j'ai eu le plaisir d'apparaître. 

Nb : contrairement à ce qui est dit par le journaliste les agrumes se compostent très bien et le bokashi n'est pas du compostage au sens propre.

SQY réunit ses référents

Bravo à Saint Quentin en Yvelines qui réunissait pour la première fois ses référents de site de compostage que j'ai eu le plaisir de former dans les mois passés. Chacun a pu présenter son site et poser ses questions. Puis après leur avoir rappelé l'importance réglementaire de désormais relever la température des bacs de compostage grâce au thermomètre qui leur a été remis, nous avons procédé à une démonstration de broyage. Avant de partager le verre (vers ?) de l'amitié un tablier et mon livre Composter en Ville leur a été offert par la collectivité.

Les Malakoffiots se forment

 

 

Depuis 2017 la Ville de Malakoff me confie l'animation de formations de référents de site de compostage. La dernière avait lieu ce week-end pour 9 stagiaires masqués mais enthousiastes avec une partie pratique à à la ferme urbaine de Malakoff.

 

 

Prêt pour le Zéro déchet ?

 

Le 9 septembre dernier j'intervenais à La Recyclerie à Paris à l'apéro Youth We Can qui se demandait si nous étions prêts au Zéro Déchet. L'occasion de rappeler mon parcours, ma "conversion" et comment faire du compost en général et en ville plus particulièrement. Le compte-rendu de cet apéro à lire ici.

Du compost chez les pompiers

A l'occasion de la formation de référents de site de compostage que j'animais pour Saint-Quentin en Yvelines nous avons été visité un nouveau site de compostage installé à la caserne des pompiers de Montigny. Compost qu'il fallait un peu arroser ;-)

 

Composteur et rédacteur

 

Elle vient de sortir ... la nouvelle newsletter du compostage que je rédige pour le Syctom. A lire ici https://cutt.ly/ZfTEaxm

 

N'hésitez pas à nous consulter pour toute production de contenu rédactionnel sur le sujet du compostage en particulier et de l'écologie en généra.

 

Compost City

 

 

Potager City revient sur l'histoire du compost partagé que j'ai mis en place il y a ... 12 ans maintenant au 107 rue de reuilly à Paris. A lire ici.

 

Un nouveau métier de l'écologie

 

Les éditions Milan publient en septembre dans la collection documentaire "Copain" (pour les 8 ans et +) une nouveauté intitulée Copain de l'écologie qui informera le jeune lecteur sur les nouveaux métiers de l'écologie comme celui de maître-composteur.

Un podcast compost sélectionné par l'Obs

TéléObs, la rubrique télé de l'hebdomadaire le NouvelObs, remet en avant cette semaine ce podcact sur le compostage auquel j'ai participé en son temps. A écouter ici 

Des ateliers B.A BA du compost à Good Planet

 

Dimanche 28 juin j'ai animé mon atelier "le B.A BA du compost" à la fondation Good Planet. Prochaine session le dimanche 2 aout à 14h30. Plus d'infos ici

Un rapport de l'Ademe sur le compostage

 

Le compostage partagé se développe à l'initiative des collectivités, d'associations ou de citoyens et mérite d'être davantage accompagné et suivi.

Ce rapport vise à identifier les caractéristiques techniques des sites, les modalités de gestion et de suivi adoptées, les nuisances éventuelles rencontrées, les taux de participation, les quantités de biodéchets détournées grâce au compostage de proximité, le temps passé à la mise en place et à la gestion des sites ainsi que les coûts s'y afférents.

Bien qu'il soit constaté une hétérogénéité tant dans le fonctionnement des sites que dans les quantités de biodéchets détournés via ces pratiques, corrélées à des taux de participation également hétérogènes, l'étude a permis de mettre en exergue des facteurs clés de réussite dans la mise en place et la pérennisation des sites de compostage partagé.

En sus, l'étude a conduit à l'élaboration d'outils d'évaluation des sites de compostage partagé et des politiques de gestion de proximité des biodéchets adoptées par les collectivités. Ces outils permettent à la fois d'identifier les atouts des sites et leurs axes d'amélioration mais aussi de comparer les sites entre eux.  A lire ici.

Les mœurs sexuelles du ver de terre

Déguisée en ver, la comédienne et réalisatrice Isabella Rossellini décrit avec humour, simplicité et poésie leur système de reproduction. Ce court métrage hilarant est l'un des huit qu'elle a réalisés sur les mœurs sexuelles des petites bêtes. Les films de ce Bestiaire d'Amour ont été réalisés en 2008 et présentés au Festival de Sundance. A découvrir ici 

Compost anti-gaspi

En attendant de lire l’article in extenso dans le Hors Série « spécial anti-gaspi » de 60 millions de consommateurs en kiosque le 7 mai voici mes conseils « compostage ». https://60millions-mag.com/2020/05/02/et-

Coronavirus

 

Le Réseau Compost Citoyen vient de publier une recommandation sur la pratique du compostage.

En cette période de crise sanitaire, nous recommandons de suivre les consignes de l’Etat et des collectivités territoriales de votre lieu de résidence. Certaines ont déjà publié des consignes relatives au compostage partagé, n’hésitez pas à les consulter.

Il nous apparaît d’autant plus crucial aujourd’hui de réduire les déchets ménagers sortants de nos logements : les services publics vont devoir fonctionner en effectif réduit,  il est évident que réduire et éviter l’apport de biodéchets dans nos poubelles leur facilitera la tâche.

Suggestion : nos fiches techniques en accès libre.

Il y a différentes situations :

1) Vous avez un composteur individuel 2) Vous contribuez à un site de compostage partagé. 3) Vous contribuez à un site de compostage en lieu public.

1) Si vous avez un composteur individuel,

rien ne vous empêche de continuer à l’alimenter avec vos biodéchets. Si vous avez une cour ou un jardin, et pas encore de composteur, c’est le moment ou jamais ! (quelques m2 de surface au sol suffisent, même sur un sol article !)

2) Pour les sites de compostage partagé,

avec un accès restreint (résidence privée, jardin partagé), il y a plusieurs cas de figure. Il convient dans tous les cas de vous renseigner auprès des structures qui accompagnent ces sites, car elles auront reçu des consignes de la part de la collectivité.

Si votre collectivité n’a pas encore donné de consignes, et que vous tenez habituellement des permanences, nous vous recommandons de les suspendre.

Si votre collectivité n’a pas encore donné de consignes, et que votre site est en accès libre (pas de permanence, bacs ouverts ou cadenas à code), vous pouvez prendre la responsabilité de continuer d’apporter vos biodéchets à condition de prendre toutes les précautions d’usage :

• réduire au minimum ses déplacements, avoir sur soi l’attestation de déplacement dérogatoire ;
• s’y rendre individuellement, maintenir des distances de plus d’un mètre si vous êtes plusieurs, éviter tout contact physique ;
• bannir temporairement (jusqu’à la levée de l’épidémie) l’apport de mouchoirs usagés dans les composteurs partagés ;
• laisser les bacs ouverts, enlever les couvercles
• pour les manipulations, porter des gants propres ou désinfecter les manches des outils etc. après utilisation ;
• se laver les mains soigneusement (même si vous avez porté des gants) après avoir manipulé les outils, les cadenas, les bioseaux, en faisant attention de ne pas porter les mains à la bouche, yeux, nez…
• dans la mesure du possible, imprimez (ou écrivez) et affichez ces précautions d’usage à l’entrée du site, sur le composteur…
• s’il vous faut transvaser de la matière (bac d’apport plein…), faites-le individuellement, petit à petit s’il le faut ;

3) Pour les sites en lieu public :

suivez les consignes officielles. Actuellement nous ne recommandons pas l’utilisation de ces sites, mais des solutions sont à la réflexion conjointement avec les autorités publiques… Nous vous tiendrons informé dès quelles seront trouvées.

Dans tous les cas, pour composter, assurez-vous d’avoir du brun : quand il n’y en a plus, il faut arrêter tous les apports.

Tenez-vous informés de l’évolution de la situation et bon courage pour ces prochaines semaines !

Et si on mangeait les peaux d'orange ?

Rappelons tout d'abord que contrairement à une idée fort répandue les peaux d'agrumes se compostent très très bien. Mais comme le meilleur déchet est celui qu'on ne produit pas, les manger est encore une meilleure idée ! En ces temps de confinement où on a du temps, nous vous proposons de tester les orangettes, des peaux d'oranges confites. 

Recette. Pour 100g de peaux d'orange (on privilégiera les produits bio car on trouve des résidus de produits chimiques dans les peaux d'agrumes traités) : les faire tout d'abord blanchir 3 fois pendant 5 à 10 mns. Puis les couper en fines lanières,  les faire mijoter à feu doux environ 30 minutes dans un  sirop (100 g de sucre et 10 cl d'eau ). Egouter, faire sécher sur un papier sulfurisé et enfin saupoudrer de sucre. Les plus gourmands pourront les tremper dans du chocolat fondu. Miam !!  

Un poulailler pour l'autonomie

Composteur et poulailler sont les deux mamelles de la prévention et du traitement des biodéchets en proximité.

"Gérer un poulailler à la campagne comme en ville" , c'est le titre de l'article que j'ai écrit pour Rustica Editions dans le nouveau numéro du mook (magazine-book) Permagaïa qui a cette fois pour thème "L'autonomie" et sera dans les kiosques et en librairie dés ce vendredi 20 mars.