Après avoir initié et mis en oeuvre il y a 8 ans le premier site de compost collectif* en pied d'immeuble à Paris, je suis devenu Maître-Composteur et, fort de cette expérience et de celle de mon activité professionnelle de consultant-formateur en développement durable, je propose désormais aux collectivités, bailleurs, associations de locataires, syndics, établissements scolaires et jardins partagés formation et accompagnement dans la mise en place de cette gestion locale de traitement des déchets organiques : le compostage. C'est ma
CompoStory
!

Jean-Jacques Fasquel, Maître-Composteur, Consultant-formateur en prévention des déchets et jardinage au naturel.

* désormais de plus en plus désigné par le terme "compostage partagé"

mercredi 4 juin 2014

Audit au collège Courteline

J'ai réalisé un audit "déchets" de la cantine du collège Courteline à Paris. Cette observation-analyse débouche sur des recommandations pouvant permettre de réduire le gaspillage alimentaire mais également de mieux trier et valoriser les déchets organiques de cet établissement.

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