Après avoir initié et mis en oeuvre il y a 13 ans le premier site de compost partagé en pied d'immeuble à Paris, je suis devenu Maître-Composteur et, fort de cette expérience et de celle de mon activité professionnelle de consultant-formateur en développement durable, je propose désormais aux collectivités, bailleurs, associations de locataires, syndics, établissements scolaires et jardins partagés formation et accompagnement dans la mise en place de cette gestion locale de traitement des déchets organiques : le compostage. C'est ma
CompoStory
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Jean-Jacques Fasquel, Maître-Composteur, Consultant-formateur en prévention des déchets.

J'ai depuis lancé également une activité de création et animation de jardins partagés et formation au jardinage au naturel, JardinTheCity

mercredi 4 juin 2014

Audit au collège Courteline

J'ai réalisé un audit "déchets" de la cantine du collège Courteline à Paris. Cette observation-analyse débouche sur des recommandations pouvant permettre de réduire le gaspillage alimentaire mais également de mieux trier et valoriser les déchets organiques de cet établissement.

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