Après avoir initié et mis en oeuvre il y a 8 ans le premier site de compost collectif* en pied d'immeuble à Paris, je suis devenu Maître-Composteur et, fort de cette expérience et de celle de mon activité professionnelle de consultant-formateur en développement durable, je propose désormais aux collectivités, bailleurs, associations de locataires, syndics, établissements scolaires et jardins partagés formation et accompagnement dans la mise en place de cette gestion locale de traitement des déchets organiques : le compostage. C'est ma
CompoStory
!

Jean-Jacques Fasquel, Maître-Composteur, Consultant-formateur en prévention des déchets et jardinage au naturel.

* désormais de plus en plus désigné par le terme "compostage partagé"

vendredi 11 mars 2011

Lancement du compostage à St Lambert

J'ai formé l'équipe de cuisine et d'entretien du centre de séminaires Port Royal en Vallée de Chevreuse. Dans un premier temps sont désormais compostés dans des composteurs bois de 600 litres les déchets de préparation de repas, et comme à Port Royal on fait de la vraie bonne cuisine avec des fruits et légumes frais, cela commence à faire du volume ! 

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