Après avoir initié et mis en oeuvre en 2008 le premier site de compost partagé en pied d'immeuble à Paris, je suis devenu Maître-Composteur et, fort de cette expérience et de celle de mon activité professionnelle de consultant-formateur en développement durable, j'ai accompagné et formé au compostage de proximité pendant prés de 15 ans. J'ai rejoint fin 2022 le réseau Compost In Situ en tant que coordinateur national afin d'en développer la notoriété.

mercredi 4 juin 2014

Audit au collège Courteline

J'ai réalisé un audit "déchets" de la cantine du collège Courteline à Paris. Cette observation-analyse débouche sur des recommandations pouvant permettre de réduire le gaspillage alimentaire mais également de mieux trier et valoriser les déchets organiques de cet établissement.

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